Eski bir Hint ata sözünde, “Güzel olan her şey zencefilde bulunur” der. Bu yüzden Ayurveda tıbbında sürekli zencefile atıf yapılmaktadır. Yaşayan en diğer en eski geleneklerden olan Çin tıbbında da başvurulmaktadır. Günümüzde, zencefil en iyi ılık ve nemli bölgelerde yetiştiği için en iyileri Çin ve Hindistan’da üretilmektedir.
Aromatik, baharatlı kökü çay yapmak için hem geleneksel hem de batı tedavi sisteminde uzun zamandan beri kullanılmaktadır. Zencefil çayı beraberinde bir yığın güçlü sağlık faydası getirmektedir.
Zencefil Çayının Tedavi Edici Etkileri
Maryland Tıp Merkezi Üniversitesindeki araştırmacılar zencefile, tesirini gingerol ve shogaol gibi aktif uçucu yağ ve keskin fenol içeriklerin verdiğini ifade etmişlerdir. Zencefilden yapılan çay, kalsiyum, çinko, sodyum, fosfor ve diğer birçokları gibi çeşitli eser elementlerin yanında yüksek miktarda C vitamini içermektedir.
Zencefil çayı içmenin faydaları:
- Vücudun besleyici öğeleri almasına yardımcı olur.
- Karın ağrısını gidermede fayda sağlar.
- Hassas bağırsak sendromuna yararlıdır.
- Kilo kaybına yardımcı olur.
- Kanserle mücadele etmeye yardımcı olur.
- Glukoz seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Dolaşımı iyileştirir.
- Gıda sindirimini kolaylaştırır.
- Mide suyu üretimini artırır.
- Alzheimer Hastalığına karşı korur.
- İltihaplı havayollarını açar.
- Eklem kireçlenmelerini ortadan kaldırır.
- Aybaşı bozukluklarını giderir.
- Stresi yok eder.
- İştahı artırır.
Zencefil Çayı ve Dosha (Dosha; Ayurveda tıbbında fiziksel ve zihinsel bedenlerimizin birleşmesi neticesinde oluşan Bünye Tipi)
Zencefil çayının ısıtma özelliği, sindirim sorunları gibi Vata dengesizliklerinin tedavisinde faydalı hale getirmektedir. Çünkü sindirim sistemi ile ilgili fonksiyonların üç aşaması olan sindirim, emme ve eliminasyon aşamalarının tamamını geliştirir.
Soğuk havalar boyunca, gün boyu zencefil çayı yudumlamak faydalıdır. Daha ılık havalarda ise sabah veya yemekten önce bir fincan içilmelidir.
Zencefil Çayı Yapımı
Çeyrek galon (yaklaşık bir litre) zencefil çayı yapmak için, iki adet soyulmamış zencefilin tamamını kalın parçalar şeklinde doğrayın ve çeyrek galon saf su bulunan 2 veya 3 galonluk demliğe ekleyin. Kaynamaya bırakın, daha sonra ateşi kısın ve 15 dakika boyunca kaynamasına izin verin. Çayı süzün ve termos ya da cam kavanozda muhafaza edin.
Woow birçok eser elementini içerisinde barındırıyormuş,bu zamana kadar neden içmiyormuşum diye sorguladım ve yadırgadım kendimi,böyle faydalı içecekleri her gün içmek şart .