İrmiğin Faydaları

İrmiğin Faydaları

En çok tatlılarda kullanılan irmiğin, bir çok faydası bulunmaktadır. Durum buğdayından üretilen irmiğin içerisindeki besin değerleri ilk olarak kan şekerini düzenlerken aynı zamanda kişiye ihtiyacı olan enerjiyi sağlar ve tokluk hissi verir.

İrmiğin Faydaları Nelerdir?

• Kan Şekerini Yavaş Yavaş Yükseltir: İrmik içerisindeki yüksek protein değeri sayesinde, düşük glisemik indekse sahip bir besindir. Bu yüzden yavaşça sindirilir ve kan şekerinizi yavaş yavaş yükseltir. Doktorlarca, diyet yapanlara, şeker hastalarına ve insülin direnci sorunu olanlara, belli ölçülerde irmik tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
• Yüksek Enerji Verir: İçerisinde bol miktarda karbonhidrat vardır. Bu da yüksek enerji sağlar. Aktif kişilerde, büyüme çağındaki çocuklarda irmik tüketimi önemlidir.
• Tokluk Hissi Verir: İrmikdeki lifler, besleyici özelliği dışında, diyet yapan kişilerin tokluk hissetmelerini sağlar.
• Kas Ve Sinir Sisteminin Çalışması: İçeriğindeki magnezyum sayesinde kas ve sinir sisteminin çalışabilmesi için gerekli olan minerali temin eder.
• Hemoglobin İçin Faydası: Kanımızda oksijen taşımak ile görevli hemoglobin, demir minerali sayesinde verimli çalışır. İrmiğin içerisinde bolca bulunan demir minerali, hemoglobine fayda sağlar.
• Kalp Ve Böbrek Sağlığına Faydası: Elektrolit, kalp ve böbrek için oldukça önemlidir. İrmikte bulunan potasyum sayesinde elektrolitler yeterli sayıda kalabilirler. Elektrolit eksikliği ölümcül sonuçlara sebep olabilir.

İrmiğin Diğer Faydaları

• Kanın pıhtılaşmasında etkilidir.
• Kemik ve diş sağlığında etkilidir.
• Hazmı kolaylaştırır.
• Kas sisteminde etkilidir.
• Enerji depolanmasını ve taşınmasını sağlar.
• Ph dengesini sağlar.
• Vücudumuzdaki su dengesini sağlar.
• Bağışıklık sistemine etki sağlar.
• Merkezi sinir sisteminde etkilidir.
• B ve E Vitaminleri bakımından zengindir.

100 gram İrmiğin İçerisindeki Besin Değerleri

İrmik, var olan bir çok faydasını, içerisindeki besin değerlerine borçludur. Zengin bir besin içeriğine sahip olan irmik, çok kalori barındırmaz. 100 gram irmik içerisinde;

• 360 kcal enerji
• 12,68 gr protein
• 72,83 gr karbonhidrat
• 3,9 gr lif
• 17 mg kalsiyum
• 1,23 mg demir
• 47 mg magnezyum
• 136 mg fosfor
• 186 gram potasyum
• 1 mg sodyum
• 1,05 mg çinko bulunmaktadır.

İrmik HelvasıTarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı dövülmüş çam fıstığı-fındık-ceviz ( istediğinizi kullanabilirsiniz )

Yapılışı: Küçük bir tencereye süt ve şeker konulup, şeker eriyinceye kadar pişirilir. Sonra geniş bir tencereye, tereyağı ve fıstıklar alınır. Biraz sonra irmik eklenir. İrmik istenen renge gelene kadar pişirilir ve sonra pişirdiğimiz süt ilave edilir. İrmiklerimiz sütü çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirilip, servis edilir.

İrmiğin Zararları

İrmiğin sağladığı bir çok faydadan bahsettik. Peki irmiğin yan etkisi ya da bir zararı var mı? içerisindeki minerallerden faydalanmak için ünlük 1 porsiyon yeterlidir, bir zararı yok diye tüketimi abartılmamalıdır.