Demirhindi (Tamarindus indica), baklagiller (Fabaceae) familyasına ait bir ağaç türüdür. Meyveleri hem tıbbi amaçlı hem de mutfakta kullanılmaktadır. Bir tür baharat olarak kullanılan bu meyvelerin tatlı-ekşi bir tadı vardır.
Demirhindi meyveleri çiğ olarak tüketilebildiği gibi, kurutulup baharat haline de getirilerek kullanılabilir veya meyveler tamamen olgunlaştıktan sonra tatlılara da ilave edilebilir. Reçel ve soslarda da kullanılmaktadır. *
Demirhindi, önemli miktarda A vitamini, C vitamini, K vitamini, E vitamini, B3 vitamini (niyasin), B9 vitamini (folat) ve kolin içermektedir. Ayrıca B1 vitamini (tiyamin), B2 vitamini, B6 vitamini (piridoksin), B5 vitamini (pantotenik asit) de bulundurmaktadır. Bol miktarda kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, magnezyum ve sodyum minerallerinin yanında az miktarda selenyum, çinko ve bakır da içermektedir. *
Demirhindi geleneksel olarak karın ağrısı, diyare ve dizanteri, helmint enfeksiyonları, yara iyileşmesi, sıtma ve ateş, kabızlık, iltihaplanma, hücre sitotoksisitesi, gonore ve göz hastalıklarında kullanılır. *
Aynı zamanda yüksek düzeyde tartarik asit ve sitrik asit içermesi nedeniyle güçlü bir antioksidandır.
Demirhindinin Faydaları
- Sindirim sistemini destekler. Lifli olması sayesinde bağırsakları temizler.
- Kabızlığı tedavi edici özelliği vardır.
- Safra aktivitesini uyararak sindirime yardımcı olur.
- Kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardım eder.
- Bol miktarda C vitamini içermesiyle kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. C vitamini; kalp hastalıklarına ve hücresel metabolizmanın yan ürünlerinin etkisini azaltabilen bir antioksidandır.
- Bol miktarda demir içermesinin yardımıyla anemi gibi demir eksikliğine bağlı rahatsızlıkların oluşma riskini azaltır.
- B vitamini içermesiyle sinir fonksiyonlarını destekler.
- Anti-diyabetik özellik göstermesiyle şeker hastalığının tedavisinde yardımcı olur. *
- Anti-enflamatuar özelliği sayesinde eklem ağrılarını azaltmakla beraber artrit, romatizmal hastalıklar ve gut gibi problemlerin tedavisinde yardımcı olmaktadır.
- Bağışıklığı destekler. Antimikrobiyal özelliği sayesinde vücuttaki parazitlerin oluşumunu azaltır. *
- Yaraların iyileşmesini hızlandırır.
- İçerdiği antioksidan bir madde olan Geraniol’ün pankreatik tümör büyümesini baskılamaya yardımcı olduğu yapılan çalışmalarda gösterilmiştir. *
- Sıtma ve astım gibi rahatsızlıklara karşı etkilidir. *
- İçerdiği vitamin ve minerallerin yardımıyla metabolizmayı destekler.
- Bol miktarda kalsiyum içermesiyle kemik ve iskelet sağlığını korumada yardımcı olur.
UYARI: Demirhindinin kan inceltici ve kan basıncını düşürücü özelliği bulunmaktadır. Bu nedenle kan tinerleri (Coumadin, heparin gibi) veya asprin gibi kan sulandırıcı benzeri ilaçlar kullanan kişilerin doktorlarına danışmadan demirhindi tüketmemeleri gerekmektedir.