Demirhindinin Faydaları
Demirhindi (Tamarindus indica), baklagiller (Fabaceae) familyasına ait bir ağaç türüdür. Meyveleri hem tıbbi amaçlı hem de mutfakta kullanılmaktadır. Bir tür baharat olarak kullanılan bu meyvelerin tatlı-ekşi bir tadı vardır. Demirhindi meyveleri çiğ olarak tüketilebildiği gibi, kurutulup baharat haline de getirilerek kullanılabilir veya meyveler tamamen olgunlaştıktan sonra tatlılara da ilave edilebilir. Reçel ve soslarda da kullanılmaktadır. * Demirhindi, … Devamını oku