Yüksek protein içeriği ile en değerli protein kaynaklarından birisi olan ve bu özelliği nedeniyle son yıllarda pek çok sporcu için oldukça önemli bir besin kaynağı haline gelen ay çekirdeğinin faydalarına bakıldığı zaman yalnızca spora destek amacıyla değil günlük hayatta da tüketilmesi gereken besinler arasında yer aldığı görülmektedir. Son derece besleyici bir gıda olan ay çekirdeği, çok sayıda mineral ve vitamin içeriğinin yanı sıra antioksidan özelliği sayesinde kanserli hücrelere savaş açma konusunda da birebirdir. Bu bilgilerden sonra ay çekirdeğinin faydalarını tam anlamıyla öğrenmek isteyenlere ise etkisi yapılan bilimsel araştırmalar ile de kanıtlanan en önemli yararları üzerinden örneklendirmeler yapılabilir.
Ay Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
- Strese karşı oldukça etkili ve doğal bir tedavi seçeneğidir.
- Anksiyete ile mücadele eden kişiler tarafından düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
- Depresyona iyi gelir ve doğal bir antidepresan yerine geçebilir.
- Unutkanlığı giderir ve hafızayı güçlendirici etkileri ile bilinir.
- Tok tutucu özelliğe sahiptir. Bu nedenle yüksek kalorili atıştırmalıklardan ziyade sağlıklı ve doyurucu bir ara öğün olarak tüketilebilir.
- Her gün bir avuç tüketilmesi, bir kişinin günlük olarak alması gereken birçok besin değerini rahatlıkla karşılayabilmektedir.
- B1, B5, folik asit ve E vitamini içeriği ile söz konusu vitaminleri vücuda alabilmek için tercih edilebilecek en doğal seçeneklerden birisidir.
- İçerdiği yağ ile iyi kolesterolü arttırıcı etki gösterir.
- Hem kalbi hem de kardiyovasküler sistemi koruma özelliğine sahiptir.
- Panik bozukluk rahatsızlığından muzdarip olan kişilere doktorlar tarafından da tavsiye edilir.
- Beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
- Kan basıncını düzenler ve dolaşım sistemine destek olur.
- Zengin oranda magnezyum içeriği sayesinde özellikle bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve bu sayede kişilerin çeşitli hastalıklara karşı direnç kazanmalarına olanak verir.
- Sinir sistemini düzenler.
- Alzheimer hastalığında tamamen doğal bir yardımcı tedavi olarak tüketilebilir.
- Duygu durumunu düzenler ve kişilerin kendilerini çok daha rahat hissedebilmelerine imkan verir.
- Vücuttaki şişkinliği alır.
- Ciltte kızarıklık problemlerine iyi gelir.
- Vücutta hasar gören ve hayati rol oynayan hücrelerin tedavi edilmelerini sağlar.
- Kan şekeri seviyesini düzenleme özelliğine sahiptir.
- Protein sentezine destek olur.
- Hücreleri serbest radikallerden koruma görevini üstlenir.
- Tiroit bezlerinin daha düzenli şekilde çalışmalarını sağlar.
- Kaslarda ağrı ve zayıflamaya karşı en etkili doğal besinlerden birisidir.
- Saçlarında ya da ciltlerinde renk solma problemi yaşayan kişilere tavsiye edilir.
- Tırnak yataklarında beyazlaşma görülen kişilerin her gün 1 avuç tüketmesi yaşanan sorunu kısa sürede giderir.
Ay Çekirdeği ile İlgili Bilinmesi Gerekenler
Ay çekirdeğinin faydalarını gören ve bu mucizevi besini bol miktarda tüketmeyi düşünen kişilere oldukça kalorili bir besin olmasından ötürü dikkatli olmaları tavsiye edilmektedir. Zira 1 avuç çekilmiş ay çekirdeğinde (20 gram) yaklaşık olarak 75 kalori bulunmaktadır. Bunun yanı sıra marketlerde ve bakkallarda satılan hazır ay çekirdeği paketlerinin ise ortalama 118 kalori olduğu da ek olarak belirtilebilmektedir. Bu nedenle ay çekirdeğinin uygun miktarlarda tüketilmesi ve aşırıya kaçılmaması, daha sonrada aşırı kilo ve yağlanma problemi yaşanmaması adına oldukça önemlidir.
Ay Çekirdeğinin Zararı Var mı?
Ay çekirdeğinin faydalarından söz ederken zararlarını da göz ardı etmemek gerekir. Zira özellikle aşırı miktarda tüketildiği takdirde özellikle sivilceye müsait olan ciltlerde olumsuz anlamda etki gösterebileceği bilinmektedir. Cilt yapısını bozabilecek ve cildin aşırı yağlanmasına neden olabilecek olan ay çekirdeği bu nedenle günde en fazla 1 avuç olacak şekilde tüketilmelidir. Bunun yanı sıra tuz oranının yüksek olması, yüksek tansiyon problemi yaşayan kişilerin de yine ay çekirdeğini dikkatli tüketmelerini gerektirmektedir. Son olarak ay çekirdeğinin çok tüketilmesinin bazı ağız içi sorunlara sebebiyet verebileceği de unutulmamalı ve ağız içerisinde yanma ya da dudak kenarlarında acı hissi yaşamamak için tüketim esnasında abartıya kaçılmamalıdır.