Alıç Sirkesinin Faydaları

Tüm dünyada olduğu kadar ülkemizde de pek çok bölgede kendiliğinden yetişen alıç ağacının meyvesinden elde edilen bir sirke çeşidi olan alıç sirkesi, birçok yararı ile günümüzde en sık tercih edilen sirke türlerinden birisidir. Kızlar yemişi, alış, akdiken, kızılcık, geyik dikeni ya da kuş yemişi gibi farklı birçok ismi olan alıç meyvesinden üretilen alıç sirkesi, evlerde kolaylıkla yapılabilmesi nedeniyle de tercih sebebidir. Alıç sirkesinin faydalarına bakıldığı zaman ise ciltte meydana gelebilen birçok sorunun yanı sıra iç hastalıklarında da bu sirkenin mucizevi etkilerinden yararlanıldığı görülmektedir. Bu bağlamda alıç sirkesi, faydaları ve nasıl hazırlanabileceği ile alakalı biraz daha detaylı bilgi edinmek isteyenlere ilk olarak alıç sirkesinin faydalarından ve sonrasında hazırlama yöntemlerinden bahsedilebilir.

Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Yabani bir ağaç türü olan alıç ağacının birçok önemli besin değerine sahip meyvelerinden meydana getirilen alıç sirkesinin faydalarına aşağıdan ulaşılabilir. Buna göre alıç sirkesi,

• Yüksek tansiyonu düşürmek amacıyla kullanılabilir.
• Kalp sağlığı için en iyi doğal terapi seçeneklerinden birisidir.
• Göğüs ağrılarını hafifletici etki gösterir.
• Stres duygusunu en aza indirir ve kişilerde rahatlama sağlar.
• Gerilime bağlı olarak meydana gelen kan basıncını düşürür.
• Kötü kolesterolü azaltır.
• Antioksidan etkisi ile birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.
• Kalp krizi riskini azaltır.
• Felç inme olasılığını düşürür.
• Uykusuzluk sorunu ile mücadele eden kişilere destek olur.
• Menopoz döneminde meydana gelen bunalma, sıcak basması ya da terleme gibi birçok soruna iyi gelir.
• Yumurtalıkları olumlu anlamda etkiler ve bu sayede özellikle menopoz dönemine giren kadınlarda rahatlama sağlar.
• Hazımsızlık sorunu ile mücadele için birebirdir.
• Sindirim sistemini rahatlatır ve daha iyi çalışmasına destek olur.
• İshale iyi gelir.
• Mide ağrısı çeken kişiler tarafından tercih edilebilir.
• Yağ yakıcı özelliği ile zayıflamak isteyenler tarafından kullanılabilir.
• Karaciğeri güçlendirir.
• Böbrek rahatsızlıklarından muzdarip olan kişilere doğal bir tedavi seçeneği olarak önerilebilir.
• Kış hastalıkları arasında yer alan soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi rahatsızlıklara karşı etkilidir.
• Kalp hastalıklarına karşı olduğu gibi damar hastalıklarında da koruyucu etki gösterir.
• Beyni güçlendirir ve hafızayı kuvvetlendirir.
• Unutkanlık sorunu yaşayan kişilere iyi gelir.
• Metabolizma hızını arttırır.
• Diyabet hastalığında ek bir tedavi seçeneğidir.
• İdrar söktürücü olarak kullanılabilir.
• Sindirim sisteminde oluşan parazitleri giderir.
• Sinir sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.

Evde Alıç Sirkesi Yapımı

Alıç sirkesinin faydalarından yararlanmak isteyen kişilere evlerinde tamamen doğal yöntemler ile nasıl alıç sirkesi yapabileceklerinden söz edilebilir. Bu sirke için gerekli olan malzemeler ve hazırlama şekli ise aşağıdaki gibidir.

Malzemeler

• 500 gram alıç meyvesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı ölçüsünde toz şeker
• 1 Trabzon hurması
• Su

Yapılışı

İlk olarak 500 gram alıç meyvesi temizlenerek doğranır ve bir kavanoz içine Trabzon hurması ile birlikte koyulur. Daha sonra üzerine 1 kahve fincanı toz şeker ile 1 çay kaşığı kadar da tuz eklenir ve ağzına bir poşet ya da tülbent konularak kapağı sıkıca kapatılır. Hazırlanan karışım oda sıcaklığında ve güneş almayacak bir yerde 15 gün kadar bekletilir. 15. günün sonunda alıç sirkesinin hazır olup olmadığı kıvamına bakılarak kontrol edilir. Kıvamına gelmesi durumunda bir tülbent eşliğinde süzülebilir ve kullanıma hazır hale getirilebilir. Alıç sirkesi bu tarif ile hazırlanabileceği gibi arzu edilmesi halinde birçok aktar ya da semt pazarından da hazır olarak temin edilebilir.

Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılabilir?

Alıç sirkesinin faydalarını değerlendirmek isteyenlere her gün 1 bardak su içerisine 1 çay kaşığı kadar alıç sirkesi karıştırabilecekleri ve bu şekilde tüketimini gerçekleştirebilecekleri söylenebilir. Bunun yanı sıra salatalar ya da sebze yemekleri ile birlikte de oldukça güzel gidebilecek olan alıç sirkesinin günlük tüketim miktarının 1 çay kaşığını geçmemesi ise herhangi bir yan etki göstermemesi adına ek olarak tavsiye edilmektedir.

Alıç Sirkesinin Yan Etkileri Nelerdir?

Alıç sirkesinin faydalarından ve alıç sirkesi yapımından sonra yine merak edenler için alıç sirkesinin yan etkilerinden de söz edilebilir. Yapılan araştırmalar, alıç sirkesinin asit içeriği nedeniyle aşırı tüketimi halinde mide çeperine zarar verebileceğini ve mideyi tahriş edebileceğini göstermektedir. Bu nedenle alıç sirkesi tüketiminin günlük 1 çay kaşığı miktarını geçmemesine dikkat edilmesi gerekmektedir. Özellikle ülser ya da gastrit gibi hastalıklar ile mücadele eden kişilerde bu kurala dikkat edilmesi ise fazlasıyla önemlidir.